PASTA, TOFU Y ENELDO

Cocinar sin desperdicios también puede ser sinónimo de sabor, originalidad y buen aprovechamiento.

Con esa pasta cocida que te ha sobrado, unos dados de tofu Auchan, un toque de eneldo fresco y el inconfundible sabor del Queso Curado de Oveja Auchan, puedes preparar un plato delicioso y sorprendente.

En una sartén, calienta un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Auchan con una nuez de mantequilla y añade ajo laminado. Incorpora el puerro picado y saltea hasta que quede tierno. Agrega los dados de tofu y dales un golpe de calor. Añade un chorrito de Vinagre de Jerez Auchan para equilibrar sabores y deja que se evapore.

Incorpora la pasta cocida, una pizca de Cayena Auchan, Sal Marina Auchan y el eneldo fresco picado. Mezcla bien todos los ingredientes y emplata.

Para terminar, espolvorea con Queso Curado de Oveja Auchan rallado y un toque más de eneldo.

Ingredientes:

  • Mantequilla
  • Ajo
  • Puerro
  • Eneldo fresco
  • Queso curado de oveja Auchan
  • Vinagre de Jerez Auchan
  • Cayena Auchan
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Pasta cocida
  • Sal marina Auchan

 

Elaboración:

Calentar la sartén, añadir AOVE y mantequilla.  Saltear el ajo laminado. Agregar puerro picado, envolver.Incorporar el yogur en dados, saltear. Añadir el vinagre y dejar que pierda intensidad. Añadir cayena troceada, pasta cocida, sal y eneldo fresco picado. Homogeneizar y emplatar. Terminar con queso rallado, eneldo y listo.

 

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