PASTA, TOFU Y ENELDO
Cocinar sin desperdicios también puede ser sinónimo de sabor, originalidad y buen aprovechamiento.
Con esa pasta cocida que te ha sobrado, unos dados de tofu Auchan, un toque de eneldo fresco y el inconfundible sabor del Queso Curado de Oveja Auchan, puedes preparar un plato delicioso y sorprendente.
En una sartén, calienta un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Auchan con una nuez de mantequilla y añade ajo laminado. Incorpora el puerro picado y saltea hasta que quede tierno. Agrega los dados de tofu y dales un golpe de calor. Añade un chorrito de Vinagre de Jerez Auchan para equilibrar sabores y deja que se evapore.
Incorpora la pasta cocida, una pizca de Cayena Auchan, Sal Marina Auchan y el eneldo fresco picado. Mezcla bien todos los ingredientes y emplata.
Para terminar, espolvorea con Queso Curado de Oveja Auchan rallado y un toque más de eneldo.
Ingredientes:
- Mantequilla
- Ajo
- Puerro
- Eneldo fresco
- Queso curado de oveja Auchan
- Vinagre de Jerez Auchan
- Cayena Auchan
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pasta cocida
- Sal marina Auchan
Elaboración:
Calentar la sartén, añadir AOVE y mantequilla. Saltear el ajo laminado. Agregar puerro picado, envolver.Incorporar el yogur en dados, saltear. Añadir el vinagre y dejar que pierda intensidad. Añadir cayena troceada, pasta cocida, sal y eneldo fresco picado. Homogeneizar y emplatar. Terminar con queso rallado, eneldo y listo.
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