Nuestro Objetivo

Reducir el desperdicio alimentario en línea con nuestra Visión:
“Comer bien y Vivir mejor, Cuidando el Planeta”

Alcampo y tú, sin desperdicio es un programa para buenas prácticas en la prevención del desperdicio, priorizando el control, la optimización y la mejora continua de nuestros procesos. Trabajamos en la formación de nuestros equipos y en la sensibilización tanto de nuestros clientes como de la sociedad en general, y ofrecemos soluciones innovadoras para gestionar de manera eficiente cualquier situación en la que pueda generarse desperdicio.

¿Cómo lo hacemos?

A través de la Prevención

Trabajamos para realizar pedidos alineados con las ventas y aplicamos por cada mercado, una serie de buenas prácticas entre todos los equipos en la recepción, almacenamiento, reposición y manipulación de productos.

Dentro de nuestros planes de formación, llevamos a cabo acciones de sensibilización dirigidas a la totalidad de la plantilla, de la cual el 70% ya está formada en prácticas para reducir el desperdicio. Además, realizamos un seguimiento de resultados y destacamos los avances más significativos logrados dentro del programa «Reto 0 Desperdicio», premiando a los equipos más eficientes.

Hemos implementado a nivel internacional la solución Smartway, una herramienta basada en inteligencia artificial para gestionar de forma eficiente el excedente alimentario. Mediante algoritmos avanzados, Smartway identifica y clasifica en tiempo real los productos que se encuentran próximos al final de su vida útil.

A partir de esta información, aplicamos descuentos de entre el 10% y el 50% y destacamos estos artículos en el punto de venta para facilitar su rápida identificación y favorecer su aprovechamiento.

Gracias a Smartway, en el primer semestre del 2025 ha conseguido salvar más de 4,4 millones de productos.

Contamos con un sistema de flash sales en nuestra tienda online que aplica automáticamente un 30 % de descuento a los productos cuya fecha de caducidad está próxima. Cuando un artículo llega a nuestro centro de preparación de pedidos, registramos su fecha de caducidad y, al alcanzar su fecha de retirada preventiva, pasa directamente a esta sección, visible al final del proceso de compra.

Además, ofrecemos una selección personalizada según los hábitos del cliente, facilitando la compra de alimentos en perfecto estado a un precio más bajo y contribuyendo a un consumo más responsable.

Desde 2012, promovemos la compra a granel para que nuestros clientes adquieran solo la cantidad que necesitan, contribuyendo así a reducir el desperdicio alimentario.

Actualmente, ofrecemos más de 800 referencias de productos a granel, incluyendo café, cereales, tés, frutos secos e incluso alimentos para animales. Y en algunas de ellas, productos veganos a granel, así como la venta de productos ecológicos y productos congelados, como fruta y verdura a granel en 13 de sus tiendas.

En todos los hipermercados de la compañía a nivel nacional se encuentra disponible la totalidad de las referencias. Asimismo, en los supermercados se ofrece una cuidada selección de estos productos.

Te contamos lo que llevamos haciendo desde 2012 a través de esta nota de prensa

Te contamos cómo el consumo de productos a granel ha experimentado un crecimiento notable en España en los últimos años… haz click aquí

Te damos algunos datos:

A través de la Solución

Trabajamos para realizar pedidos alineados con las ventas y aplicamos por cada mercado, una serie de buenas prácticas entre todos los equipos en la recepción, almacenamiento, reposición y manipulación de productos. Contamos con convenios con diversos Bancos de Alimentos y organizaciones sociales. Por ejemplo, desde 2012, con la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL).

El 100% de nuestras tiendas están preparadas para donar productos, ¡en el primer semestre de 2025 ya hemos donado cerca de 540.000 productos a Bancos de Alimentos por un valor superior a 1 millón de euros! Y, en el último año, más de 906.000 productos donados por valor de 1,69 M€.

En 2025, hemos vendido cerca de
200.000 cestas, se han salvado más de 620 toneladas de frutas y verduras que, de otro modo, podrían haberse desperdiciado.

Ofrecemos packs Too Good To Go en 379 de nuestras tiendas para salvar packs de alimentos cercanos a su fecha de consumo. Los usuarios de la app pueden adquirir tres tipos de packs sorpresa: Pack Alimentación, Pack Fruta y Verdura y Pack Horneados, que incluyen productos de pastelería y panadería.

¡Y solo en el primer semestre de 2025 hemos rescatado cerca de 160.000 packs!

Gracias a esta alianza, que comenzó en 2019, hemos logrado ser la primera cadena en alcanzar 1 millón de packs salvados, evitando el desperdicio de más de 1.000 toneladas de alimentos.

Nuestro último proyecto surge en colaboración con la cervecera artesanal Mica, una iniciativa innovadora que reutiliza pan sobrante de nuestros centros en Aranda del Duero para elaborar cerveza. El bagazo de cebada generado durante el proceso cervecero regresa al hipermercado, donde lo convertimos en un ingrediente estrella para elaborar un pan único en nuestros obradores.

Cada día, el pan sobrante del obrador se recoge y se entrega a la cervecera arandina Cervezas Mica, que lo utiliza para elaborar la cerveza artesana Sr. Mendrugo, una Pilsen con aroma a pan, matices herbáceos y un punto amargo.

Tras la fabricación de la cerveza, el bagazo de malta vuelve al obrador del hipermercado, donde nuestro equipo de panaderas lo mezcla con harina, masa madre, levadura, agua y aceite de oliva para crear un pan jugoso por dentro y crujiente por fuera, con aroma a cereal y un sabor que recuerda a tradición.

¡Y ya son 65 de nuestras tiendas las que lo comercializan!

En algunos centros, aprovechamos frutas, verduras y carne que, aunque tienen formas estéticas diferentes, son aptos para el consumo. Estos ingredientes se transforman en recetas frescas en nuestros bistrós, reduciendo así el desperdicio de alimentos.