CODILLO FUNDENTE AGRIDULCE
El codillo fundente agridulce es un plato delicioso que combina lo mejor de la carne de cerdo con una salsa equilibrada entre sabores dulces y ácidos. En esta receta, el codillo se cocina lentamente, lo que permite que la carne se vuelva tierna y jugosa, mientras que la salsa agridulce, con un toque de frutas y especias, complementa perfectamente el sabor de la carne. Ideal para una comida especial o para sorprender a los invitados con una propuesta diferente y sabrosa. A continuación, te mostramos cómo preparar este delicioso codillo fundente agridulce una receta fácil de seguir y perfecta para cualquier ocasión. ¡A disfrutar!
Ingredientes:
- Codillo o cualquier carne asada que tengamos sobrante, más su jugo.
- Mermelada de naranja agria.
- Pimientos del piquillo Auchan Collection.
- 4 quesos rallado y Emmental rallado Auchan. Te valen todos los quesos que quieras aprovechar.
- Cebolla morada.
- Cebollino fresco Cultivamos lo Bueno.
- Aceite de Oliva Virgen Extra Auchan
Elaboración:
Saltear la cebolla morada en juliana con el AOVE. Añadir la carne troceada y su jugo, envolver y reducir a fuego medio.
Incorporar la mermelada, los piquillos en juliana fina, integrar.
Cubrir con los quesos y tapar. Dejar fundir a fuego mínimo.
Presentar con cebollino fresco picado.
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