PASTEL DE PATATA Y VENTRESCA
Cocinar sin desperdicios no solo es una práctica ecológica, sino que también tiene múltiples beneficios para nuestra salud y economía: ahorro económico, sostenibilidad, conciencia y responsabilidad, y ¡fomenta la creatividad culinaria! Con esa zanahoria y cebolla dulce Cultivamos lo Bueno que te han quedado, un toque de coñac, un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Auchan, un poco de tomate frito Auchan y ventresca en aceite de oliva Auchan, puedes preparar un plato de aprovechamiento delicioso. ¿Tienes puré de patata sobrante? Añádelo como base y remata con queso parmesano Auchan para darle el toque final.
Ingredientes:
- Zanahoria
- Cebolla dulce
- Cultivamos lo Bueno
- Coñac
- Aceite de Oliva Virgen Extra Auchan
- Tomate frito Auchan
- Ventresca en aceite de oliva Auchan
- Puré de patata sobrante
- Queso parmegiano Auchan
Elaboración:
Pochar en AOVE caliente la zanahoria en brunoise, mover, agregar la cebolla también en dados finos y cuando estén pochados incorporar el coñac. Flambear.
Añadir el tomate frito. Integrar. Terminar el relleno con la ventresca en lascas, envolver.
Montar el pastel con el relleno y encima una buena capa de puré de patata, este es el de copos de Auchan, añadir queso y gratinar en horno a 200º precalentado 5-7 minutos o en freidora de aire.
Más información: Click aquí